2020国内不卡在线播放视频-日本不卡视频一区二区二-国产卡

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

发布日期:2021-08-12 08:20    点击次数:219

猪身上最便宜的位置应该是肺、猪头,大姐买了一个猪头,4元一斤,一个猪头下来70元左右,她做的卤肉比较简单,价格便宜吃起来是随便吃,看看大姐是怎么做的。

一个新鲜的猪头,这个猪头是去屠宰场那里拿回来的,刚杀好的就拿回来。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

猪头

猪头把耳朵、眼睛给挖掉,然后烫掉毛。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

烫毛

烫好之后,把猪头肉分成四大块,这样才能煮的下,家里的锅只有那么大。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

猪头

烧上热水,把猪头给洗干净,洗的时候用钢丝球擦一下,这样更加容易洗干净。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

猪头肉

准备葱花、五香叶、姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒。五香叶是自己种的,这种香料很多地方没有,贵州黔东南有。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

香料

锅中加入油烧热,然后下入葱姜、五香草炒一下,再下入其他的香料。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

炒香料

然后加入水烧开。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

加入水

把水倒入大锅里,再加入一点的水,下入23香、盐、老抽、冰糖调好味。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

调味

这个是洗干净的猪头肉。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

猪头肉

把猪头肉下入锅中煮,盖上锅盖,大火煮上一个小时左右。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

煮到用筷子插通,感觉肉和骨头能轻易分开就可以了。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

猪头

这个煮好之后先放凉。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

卤猪头肉

等肉凉了之后,把肉和骨头给分开。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

分开

分开之后骨头还可以啃,不要扔了。

大姐卤猪头肉,做法简单,4元一斤随便吃

卤猪头肉

这个吃起来很不错的,吃的时候拌一下就可以了,用香菜、辣椒、盐、酱油、大蒜末就可以很好吃。





Powered by 2020国内不卡在线播放视频-日本不卡视频一区二区二-国产卡 @2013-2022 RSS地图 HTML地图