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生日饭,一道能吃下三碗饭的神奇美食

发布日期:2021-08-27 11:00    点击次数:69

生日饭,一道能吃下三碗饭的神奇美食

妈妈的生日晚饭,由于家里突发事件,傍晚才去买菜煮饭,虽然时间很赶,但是满满的家庭幸福感还是要有。

By 努力滴小妖精

用料鹅肠 250克贝贝南瓜 1个鱼翅 2块小鲍鱼 8个小海参 8条金针菇 250克虾 500克油麦菜 300克毛豆 250克生花生 250克面饼 4个巴沙鱼 400克酸菜 150克

做法步骤生日饭,一道能吃下三碗饭的神奇美食

1、凉拌毛豆。把毛豆下盐煮熟,下醋、酱油、辣椒圈、蒜茸、香菜,滚油淋上,拌匀。

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2、盐水煮花生。简简单单煮花生,味道可好。

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3、酸菜鱼。两个凉拌菜煮好,就可以开始煮酸菜鱼,步骤跟之前我的菜谱一样,我继续用巴沙鱼。如果喜欢的亲们,请看之前的菜谱。

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4、酸菜汤虾。酸菜鱼上盘后,还有汤汁,别浪费,我觉得煮虾,哟哟,虾出来后还有酸菜味,但没有掩盖虾的鲜味,好吃。

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5、平底锅使用,第1⃣️道菜,鹅肠拼金针菇。下油爆金针菇,炸到金黄色上碟,下鹅肠,爆炒,下盐、酱油,可以在平底锅下点糖,炒出色后捞仔鹅肠里,味道更加好吃。上碟,洒芝麻。

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6、炒生日面。平底锅还有浓浓的鹅肠汁,直接炒面,好吃。我们广州人面条好多种,这个肩面好好吃,尤其捞面,推荐。

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7、炒锅可以继续炒油麦菜,记得下蒜茸、下油。一关火必须马上上碟,否则菜变色。

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8、鲍鱼鱼翅南瓜羹。小鲍鱼和鱼翅还有小海参提前一晚泡发。回来后,在做花生毛豆,顺便在锅上蒸南瓜,10分钟就可以,出来后就很容易开盖。另外一边下水在汤锅煲鱼翅鲍鱼等。南瓜挖空里面,南瓜肉加点汤用榨汁机打烂,倒回去原来汤锅,继续熬制。下点椰奶,胡椒粉。可以上锅,放在雕刻好的南瓜里。好漂亮。

小贴士

今天的菜简简单单,但每个菜都被家人点赞,尤其南瓜羹。大家可以试试哈。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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